Скончался Эдуард Бухнер (1860 - 1917) - немецкий биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине «за проведенную научно-исследовательскую работу по биологической химии и открытие внеклеточной ферментации». Исследовал процесс спиртового брожения, в результате которого сахар под действием дрожжей распадается на алкоголь и углекислый газ. С началом Первой мировой войны работал в полевом госпитале в Румынии, был смертельно ранен.