Карл фон Войт  » 

%d0%92%d0%be%d0%b9%d1%82

Родился Карл фон Войт (1831-1908) – немецкий физиолог и диетолог, измеривший общий метаболизм у млекопитающих и людей. Разработал нормы потребности человека в пищевых веществах, сформулировал основные требования к пище. Посвятил свои труды проблемам обмена пищевых веществ, азотистого баланса, влияния на метаболизм минеральных веществ, создания различных рационов питания, голодания. Совместно с М. Петтенкофером разработал респирационный аппарат для изучения газообмена.